Définitions
L’odeur est la propriété d’une substance qui active l’odorat et peut causer des nuisances et des dommages à la santé. Les entreprises peuvent émettre des odeurs (émissions) dans l’environnement qui peuvent déranger les gens et entraîner des plaintes et une mauvaise publicité. Les émissions fugitives contribuent à la pollution de l’air et au changement climatique ainsi qu’à un coût économique pour l’entreprise émettrice en raison de la perte de produits.
L’odeur se propage dans l’air et provoque une charge d’odeur dans le milieu de vie (emmission). Par charge d’odeur, nous entendons la quantité d’odeur, exprimée en unités d’odeur par mètre cube d’air, qui se retrouve sur un objet sensible aux odeurs tel que les habitations humaines. Cette quantité peut être mesurée ou calculée.
La nuisance olfactive est le résultat cumulé d’une exposition répétée à l’odeur dans le cadre de vie. Pour cette raison, l’odeur peut également entraîner des risques pour la santé. Les nuisances olfactives peuvent entraîner des problèmes physiques tels que maux de tête, nausées, troubles respiratoires et troubles du rythme cardiaque. L’odeur peut également provoquer des symptômes psychologiques. Par exemple, les tensions, l’insatisfaction structurelle à l’égard de la vie et du cadre de vie et du et la réduction des activités à l’extérieur du domicile.
La valeur seuil d’odeur est la plus faible concentration d’un composé qui donne une perception d’odeur.
Comment évalue-t-on l’odeur?
La nuisance olfactive ressentie par l’homme dépend de divers facteurs, qui peuvent être la poussière, le temps d’exposition, l’emplacement et la sensibilité personnelle. La durée et la fréquence d’exposition, la concentration et la valeur hédonique (agréable ou désagréable d’une odeur) sont les plus importantes.
Charge d’odeur
Une mesure objective est nécessaire pour tester l’odeur. Cette mesure objective est exprimée en unités européennes d’odeur par mètre cube d’air (ouE/m ³). Lors de la mesure de l’odeur avec un olfactomètre, un panel de personnes est exposé à l’échantillon d’odeur via l’unité de dilution de l’air de l’olfactomètre. Initialement, l’odeur est fortement diluée de sorte que l’ensemble du panel indique qu’ils ne peuvent pas la sentir. L’opérateur augmente alors la concentration en réduisant un seulement un peu la dilution de l’air et les membres du panel répondent. L’opérateur continue d’augmenter l’odeur en réduisant la dilution de l’air jusqu’à ce que la moitié du panel indique qu’il peut sentir l’odeur, mais l’autre moitié ne le peut toujours pas.
Une unité d’odeur par mètre cube est, par définition, le point auquel 50% du panel ne peut pas sentir l’odeur mais 50% le peut. Ce point de dilution est également appelé seuil de perception. L’opérateur additionne toutes les dilutions nécessaires pour atteindre ce seuil afin de calculer le nombre d’unités d’odeur de l’échantillon d’origine une fois le seuil de perception atteint. Si l’échantillon a été dilué 414 fois, afin d’atteindre 1 unité d’odeur, alors la concentration d’odeur de l’échantillon était initialement de 414 unités d’odeur (ouE/m³). Cette méthode est appelée dilution au seuil.
Nuisance olfactive
La nuisance olfactive est principalement exprimée comme nuisance olfactive dans le pourcentage de la population (% de nuisance). Il s’agit du pourcentage de la population qui souffre parfois ou souvent de cette odeur. Une relation dose à effet entre la charge olfactive et le pourcentage de nuisances olfactives donne un meilleur aperçu des nuisances olfactives. Mais il n’y a pas de relation dose à effet unique qui s’applique à toutes les odeurs et situations. La nuisance olfactive ressentie dépend, par exemple, de facteurs comme:
- durée d’exposition
- fréquence d’exposition
- nature et coté(des)agréable de l’odeur
La relation avec la source d’odeur a naturellement également une influence sur l’expérience olfactive. Des exemples de la relation avec la source d’odeur sont:
- La source d’odeur est-elle votre employeur ou non?
- Y a-t-il eu des incidents qui ont menacé la sécurité de votre milieu de vie?
Quel est le potentiel odorant des composés?
La nature chimique d’un composé odorant peut indiquer le potentiel odorant d’une molécule. Le tableau 1 donne un aperçu du potentiel olfactif de certains composés.
Tableau 1: Aperçu du potentiel odorant des composés
Potentiel odorant élevé
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Potentiel odorant modéré
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Faible potentiel d’odeur
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Le marché du contrôle des odeurs
Plusieurs activités industrielles peuvent produire des émissions d’odeurs qui doivent être traitées au point d’émission. Le tableau 2 donne un aperçu des types d’odeurs qui ont été traitées en utilisant du charbon actif.
Tableau 2: Marché de l’élimination des odeurs
Industrie | Application |
Agriculture/élevage | Élimination des odeurs d’ammoniac |
Industrie chimique | Odeurs d’acrylate |
Odeurs de styrène | |
Odeurs de soufre | |
Odeurs oléochimiques | |
Saveurs et parfums, élimination des | Odeurs de produits chimiques aromatiques |
Odeur d’huile essentielle | |
Odeurs d’extraction d’herbes et d’épices | |
Odeur de parfum | |
Odeur des aromes d’entrements salés | |
Industrie alimentaire, élimination de | Odeur d’abattoir |
Odeur de chewing-gum | |
Odeur de fermentation | |
Odeur de poisson | |
Odeur de friture | |
Odeur d’ail | |
Odeur d’oignon | |
Métallurgie | Odeur de sélénophène |
Eaux usées municipales, élimination des | Odeur d’oeuf pourri |
Odeur d’égouts | |
Odeur de stockage des boues | |
Industrie pétrochimique | Hydrocarbures aromatiques |
Usine de production d’asphalte | |
Odeurs de bitume, élimination des | |
Composés organosulfurés | |
Paraffines | |
Odeurs des réservoirs de stockage | |
Savons, détergents et produits d’entretien | Producteurs de lessive en poudre |
Convertisseurs de styrène, élimination des odeurs de styrène | Polystyrène expansé |
Polystyrene | |
« Lactice de styrène butadiène » | |
Caoutchouc styrène butadiène | |
Copolymères de styrène (ABS, SAN, etc.) | |
Transport | Imperméabilisant pour chaussures? |
Nettoyage de cuve | |
Convertisseurs de résines de polyester insaturé (résines UP) | Pierre artificielle, marbre |
Construction de bateaux/construction de véhicules | |
Fabricants de piscines domestiques | |
Producteurs de tuyaux | |
Fabricants de bateaux de plaisance et de bateaux utilitaires | |
Traitement du plastique renforcé de fibre de verre | |
Producteurs d’articles sanitaires | |
Producteurs de cuves | |
Collecte et recyclage des déchets, élimination des | Odeur d’installation de biogaz |
Odeur de compostage | |
Odeur des ordures ménagères | |
Odeur du procédé de traitement mécano-biologique (TBM) | |
Odeur dans les centres de collecte des déchets liquides | |
Odeur de tri des déchets |
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