Food ingredients purification

Jacobi ger mat och dess ingredienser världens högsta renhet och säkerhetsstandarder.

Det huvudsakliga målet för matföretag är produktsäkerhet och kontinuerlig kvalitet. Oönskade smaker och färger måste hanteras och orenheter måste avlägsnas effektivt. Hälso- och säkerhetsfrågor ligger högst upp på agendan. Efter prestanda- och säkerhetsfrågor är den ekonomiska delen av stor vikt. Vi säkerställer att alla lösningar vi erbjuder är så ekonomiska som möjligt. Jacobis reningslösningar används för att:

  • Demineralisera vätskeströmmar
  • Förbättra färgstabilitet
  • Öka kristalliseringsutbyte
  • Reducera doft
  • Ta bort färg
  • Ta bort giftiga ämnen såsom PAH; dioxiner från grönsaker och fiskolja

Fermentering: Borttagning av oönskade färgämnen är exempel på en tillämpning med aktivt kol och resiner vid tillverkning av citronsyra. Avfärgning av extrakt som används i produktionsprocessen för mjölksyra är en annan fermenteringsprocess där aktivt kol ofta används.

Sötningsmedel: En mycket vanlig tillämpning för både aktivt kol och resiner är renande av olika sötningsmedel. Detta inkluderar suckros (från rör och betor), glukos och fruktossirap från stärkelse eller insulin som används för att producera mat, godis och söta drycker. Ofta är det nödvändigt att avlägsna färg-, smak- och doftämnen och även föroreningar.

Färger: Ombearbetning/återvinning av ospecificerade rester av konfektyrprodukter behöver behandling av kvarvarande färg.

Vattenbehandling: Dryckesproducenter kräver mycket hög vattenrenhet och ofta kräver vatten från lokala källor ytterligare behandling.

JACOBIS MATLÖSNINGAR

AKTIVT KOL

Jacobi erbjuder ett omfattande utbud av produkter för mattillämpningar:

  • Granulerade aktiva kolprodukter (GAC)
  • Pulvriserade aktiva kolprodukter (PAC)
  • För låga pH-strömmar tillhandahåller vi syratvättade produkter

MOBILA FILTER

Jacobi har ett komplett utbud av mobila filter för vattenbehandling på plats för flödeshastigheter upp till 80m³/h. Fördelen med att använda Jacobi-filter är:

  • AquaFlow™-filter hyrs via det lokala försäljningskontoret vilket undviker internationell transport. För mattillämpningar har vi speciella filter i rostfritt stål med dokumenterad historik.
  • De installeras sedan av medlemmar i det lokala serviceteamet från Jacobi som finns nära dig och snabbt kan vara på plats
  • Teamen pratar också ditt språk, vilket betyder att det inte blir förseningar p.g.a. språkförbistringar
  • För matbranschen ger våra tillämpningsspecialister extra uppmärksamhet åt processtegen: sötning på, sötning av, ångning
  • Filtren kan användas för aktivt kol, men också för Resinex™ jonändrande tillämpningar
  • Filtren är kompakta och optimerade för logistik
  • Att kol inte hanteras på plats säkerställer at matproduktionsområdet hålls rent

RESINER

Jacobi erbjuder ett komplett paket jonutbytande resinprodukter av livsmedelsklassificering för att kostnadseffektivt lösa era tekniska utmaningar gällande demineralisering eller avlägsnande av färg från livsmedel.

  • Resinex™ TPS-1000, Resinex™ TPS-1023
  • Resinex™ TPS-2016, Resinex™ TPS-2019
  • Resinex™ TPS-2400

FÖRNYELSE AV FÖRBRUKAT AKTIVT KOL

Jacobi har ett europeiskt nätverk av insamlingscenter för förbrukat kol. I dessa insamlingscenter kan vi gruppera de använda produkterna innan vi kostnadseffektivt transporterar dem till ett av återaktiveringscentren.

  • Återaktiveringskapacitet i Frankrike och Tyskland

KONTAKTA LAGET

Fyll i formuläret så kommer vi att kontakta för att diskutera dina krav ASAP.

  • Detta fält används för valideringsändamål och ska lämnas oförändrat.