Los lactatos se producen a partir del ácido láctico, producto derivado de la fermentación de los glúcidos naturales, al añadir una base a una solución de ácido láctico. Esto da lugar a una reacción exotérmica ácido-base que aumenta la temperatura de la solución, a consecuencia de lo cual la solución adquiere color. Este último se elimina mediante el uso de filtros portátiles con carbón activo.
El carbón activo granular (CAG) utilizado en los adsorbedores portátiles es una tecnología muy conocida que se utiliza para eliminar el color de las soluciones líquidas.
PURIFICACIÓN DEL LACTATO: FILTROS PORTÁTILES
AquaFlow™
Los adsorbedores portátiles AquaFlow™ V2 están diseñados y fabricados para ser usados en la producción de lactato. La unidad de filtrado es una combinación de contenedor de transporte y un sistema de adsorción que se rellena previamente con medios adsorbentes específicos, la cual garantiza resultados de purificación óptimos a bajo coste. El carbón activo granular llega en un contenedor cerrado y listo para su uso, por lo que los operarios de la planta no entran en contacto ni con el producto a estrenar ni con el saturado.
PURIFICACIÓN DEL LACTATO: SOLUCIONES
Equipos auxiliares y servicios adicionales
Además de filtros portátiles y medios, Jacobi Services también ofrece equipos auxiliares y servicios adicionales, tales como:
Especialistas de Jacobi Services, quienes pueden proporcionarle asistencia para la puesta en marcha por todo el mundo.
Pruebas de isotermas con el usuario para comparar el carbón activo en polvo con el carbón activo granular.
Servicios de reciclaje, recuperación de energía o eliminación de residuos
Jacobi Services ofrece un servicio de reactivación personalizada con ReSorb™ Solo, en el que el almacenamiento del carbón consumido, su reactivación y el acondicionamiento del carbón reactivado se llevan a cabo estrictamente por separado de los carbones de otros clientes con el fin de garantizar que cada cliente recupere su propio carbón activo.
Jacobi Services también ofrece la recogida del carbón usado y la entrega de carbón virgen cuando el volumen anual del usado es demasiado bajo para la reactivación personalizada.
PURIFICACIÓN DEL LACTATO: PRODUCTOS
ColorSorb™ H620
ColorSorb™ H620 es un carbón activo granular eficaz en la decoloración de una amplia gama de líquidos presentes tanto en alimentos como en circuitos de procesos industriales, entre otros. La elevada mesoporosidad también permite la eliminación eficaz de sustancias que desprenden color y moléculas orgánicas complejas, así como proporciona una excelente capacidad de adsorción. Una característica importante de este material es el lavado adicional que se realiza durante la producción para reducir la cantidad de sustancias inorgánicas solubles presentes y que pueden causar problemas en aplicaciones de tratamiento de ácidos. El producto cumple los requisitos del Codex Alimentario. Este producto puede reciclarse mediante reactivación térmica, un método responsable con el medio ambiente que ayuda a reducir las emisiones atmosféricas de CO₂ y contribuye al uso sostenible de los recursos mundiales.
PURIFICACIÓN DEL LACTATO: RESINAS DE INTERCAMBIO IÓNICO
Serie Resinex™ AD
Se pueden utilizar varios adsorbentes sintéticos Resinex™ AD para la decoloración de alimentos junto con el carbón activo. Los adsorbentes sintéticos son polímeros porosos no funcionalizados con una matriz estirénica o acrílica. Una de las características principales de los adsorbentes sintéticos es que las sustancias adsorbidas pueden ser fácilmente eluidas de la matriz gracias al uso de un disolvente ácido, cáustico u orgánico. La resina estará entonces lista para un nuevo ciclo de servicio. Los adsorbentes Resinex más populares en el procesamiento de alimentos son Resinex™ AD-3008, AD-3004 y AD-3300.
Resinex™ TPS
Los productos Resinex™ TPS de aniones básicos fuertes pueden utilizarse para eliminar el color de los alimentos, como el azúcar de caña o el azúcar líquido. La naturaleza química de la matriz y la porosidad dependerán de la cantidad de color que haya que eliminar. Resinex™ TPS-2207 se recomienda para licores con un valor ICUMSA inferior a 200, Resinex™ TPS-2300 o Resinex™ TPS-2308 para licores con un valor ICUMSA ente 200 y 800, y Resinex™ TPS-2400 para licores con un valor ICUMSA superior a 800. Las resinas se regeneran con salmuera cáustica o con una disolución de sacarosa con hidróxido de calcio y sales de cloruro para minimizar los residuos de regenerantes.
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