APPLICATIONS ET SOLUTIONS
La priorité des entreprises agroalimentaires est de garantir la sécurité des produits et une qualité constante. Les goûts et les colorations indésirables doivent être traités, les impuretés, elles, doivent être éliminées efficacement. La santé publique et les questions de sécurité sont en tête des préoccupations.
Les solutions de purification de Jacobi Services sont utilisées pour :
- Déminéraliser les flux de liquides
- Améliorer la stabilité des couleurs
- Augmenter le rendement de cristallisation
- Réduire les odeurs
- Éliminer les colorations
- Éliminer les composés toxiques tels que les hydrocarbures aromatiques polycycliques (hap) et les dioxines, présents dans les huiles végétales et de poisson
Jacobi Services propose des formules personnalisées, disponibles immédiatement, capables de répondre à tous ces problèmes de purification. En outre, nous avons développé un ensemble de produits adsorbants haut de gamme, qui permettent de maximiser les performances et de minimiser les coûts.
RÉSUMÉ
- Une solution propre, les opérateurs n’entrent pas en contact avec le charbon actif
- Réactivation personnalisée ou reprise et fourniture de charbon vierge
- Les filtres mobiles sont une technologie éprouvée, utilisée dans un large éventail d’applications
- Des tests pilotes représentatifs effectués sur site
- La récupération de produit est efficace avec du charbon actif en granulés
Huile végétale
Les matières premières utilisées pour produire de l’huile végétale raffinée doivent être purifiées, car elles sont parfois contaminées par des pesticides et des herbicides. Il arrive que certaines d’entre elles soient séchées directement par des gaz d’échappement, ce qui entraîne une pollution aux hydrocarbures aromatiques polycycliques (HAP). Par exemple, la contamination au benzo(a)pyrène.
Huile de poisson
Les poissons et les mammifères marins sont généralement au sommet de la chaîne alimentaire marine. Ils accumulent dans leur organisme des polluants organiques persistants (POP) cancérigènes, comme les dioxines, les furanes, les polychlorobiphényles (PCB), les pesticides et les herbicides, etc., conséquences de l’activité humaine. L’huile de poisson peut être purifiée grâce aux solutions de purification de Jacobi Services.
Sucre liquide
Parmi les applications courantes du charbon actif et des résines, on trouve la purification de divers agents sucrants. Ces derniers comprennent le sucrose (provenant de la canne à sucre et de la betterave) et les sirops de glucose et de fructose, issus de l’amidon ou de l’inuline, qui sont utilisés pour produire des aliments, des sucreries ou des sodas. Il est souvent nécessaire d’éliminer la couleur, le goût et l’odeur de ces ingrédients, ainsi que les polluants qu’ils contiennent.
Purification du lactate
Les lactates sont produits à partir d’acide lactique. Pour cela, on ajoute un agent alcalin à une solution d’acide lactique. Ceci entraîne une réaction acido-basique exothermique et fait monter la température de la solution. Suite à cela, une coloration peut apparaître. Il sera alors possible d’éliminer cette dernière à l’aide de filtres mobiles au charbon actif.
Purification du lactose
Le lactose, ou sucre du lait, est un sous-produit issu du procédé de fabrication du fromage à partir de la caséine. Les cristaux de lactose comestibles contiennent de la vitamine B2 et des protéines de couleur jaune. Les solutions Jacobi Services sont utilisées pour purifier ce lactose comestible, destiné à produire du lactose de qualité pharmaceutique.
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