Alkoläsk och klart öl är maltbaserade specialdrycker som produceras med hjälp av aktivt kol för att avfärga ölet. Det är en process där man vanligtvis använder pulvriserat aktivt kol (PAC), men det finns fall där granulat av aktivt kol används.
Aktivt kol är en välkänd teknologi som används för att producera alkoläsk och klart öl.
Behandling med pulvriserat aktivt kol används ofta för att avlägsna färg, samt vissa smak- och doftkomponenter, vid produktion av alkoläsk och klart öl. Granulat av aktivt kol (GAC) används också i mobila filter för att producera färglöst och transparent klart öl och alkoläsk.
Det finns många fördelar med att använda granulat av aktivt kol istället för pulvriserat aktivt kol, bland annat:
- Minskad förbrukning av aktivt kol (förbrukningen av granulärt aktivt kol (GAC) är vanligtvis mindre än 30 % av förbrukningen av (PAC) pulvriserat aktivt kol)
- Belastningsförmågan hos granulat av aktivt kol (GAC) är högre än hos pulvriserat aktivt kol (PAC)
- Operatörerna överdoserar inte det aktiva kolet för att undvika bristfälliga produkter
- Granulat av aktivt kol (GAC) hanterar fluktuationer i processer bättre
- Mindre del av produkten (öl) går förlorad:
- Lägre kolförbrukning innebär mindre volym av porer innehållande produkten
- Hållbarhet:
- Återaktivering ger mer än fem gånger lägre koldioxidutsläpp jämfört med framställning av nytt aktivt kol
- Lägre förbrukning av granulat av aktivt kol (GAC) leder till lägre koldioxidutsläpp vid produktionen jämfört med pulvriserat aktivt kol (PAC)
- Lägre hanteringskostnader
- Lägre underhållskostnader
ALKOLÄSK OCH KLART ÖL: MOBILA FILTER
AquaFlow™
De mobila adsorberarna AquaFlow™ V2 är utvecklade och konstruerade för användning vid produktionen av alkoläsk och klart öl. Filtreringsenheten är ett kombinerat transportkärl och adsorptionssystem som levereras förfyllt med valt adsorbent för att säkerställa kostnadseffektiva reningsresultat. Granulat av aktivt kol levereras i en sluten behållare färdig att använda, så operatörerna på anläggningen kommer inte i kontakt vare sig med den nya eller den mättade produkten.
ALKOLÄSK OCH KLART ÖL: LÖSNINGAR
Tilläggsutrustning och andra tjänster
Förutom mobila filter och olika medium erbjuder Jacobi Services också olika typer av tilläggsutrustning samt andra tjänster, såsom:
Tillämpningsspecialister från Jacobis internationella serviceteam kan tillhandahålla stöd vid uppstarten.
Hjälp med val av typ och antal AquaFlow™-filter. Detta val beror på flödeshastigheten och den beräknade årliga förbrukningen av aktivt kol.
ALKOLÄSK OCH KLART ÖL: PRODUKTER
ColorSorb™ L
ColorSorb™ L är ett granulat av aktivt kol som är effektivt för avfärgning av en rad olika vätskor, inklusive livsmedel och industriella procesströmmar. Tillverkningsprocessen utvecklar en extremt hög porvolym och inre ytarea vilket möjliggör adsorption av ämnen med både medelhög och hög molekylmassa, inklusive färger och komplexa organiska material. Produkten uppfyller kraven i Food Chemical Codex (kodex gällande kemikalier i livsmedel).
ColorSorb™ G9
ColorSorb™ G9 är ett pulvriserat aktivt kol som är effektivt vid avfärgning av många olika lätt missfärgade vätskor, inklusive livsmedel och industriella procesströmmar där bearbetning med ett lågt pH-värde krävs. Denna grad av aktivt kol har en övervägande mesoporös struktur för effektiv adsorption av lätta färgkroppar och spår av organiska ämnen. Distributionen av partikelstorlekar i ColorSorb™ G9 kontrolleras noga för att säkerställa effektiv adsorptionskinetik och bibehålla höga filtreringsegenskaper. Produkten uppfyller kraven i Food Chemical Codex (kodex gällande kemikalier i livsmedel).
KONTAKTA OSS
Fyll i det korta formuläret nedan så hör någon från vårt team av sig.